武蔵野うどん＆田舎うどん

2006年 03月 15日

緑寿庵清水の金平糖　頂き物

こりが噂の金平糖だっぽ
あるお方の結婚式で引き出物がボンボニエールで
引き菓子がこの緑寿庵清水の金平糖なんだそうです
箱の中にお店の事がいろいろ書いてあって
金平糖を専門に作ってるのはこのお店だけだって
一つ一つの袋に色違いの金平糖が上品に入ってます

そんでこりがいかにも上品な中身でんがな
駄菓子やさんで食べた金平糖はきっちり星の形がしてたような
ここのは形がそろってないけど
色が綺麗で味も上品なさっぱりって感じ
やはしおじさんには似合わないかも

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# by musashino_udon | 2006-03-15 23:26 | お菓子 | Comments(0)

2006年 03月 12日

今日の夕飯

友人に話すとビックリされるんだ
えぇぇっ～夕飯がパンなのぉ～それっておかしいなんて
我が家はそんな日が多いんだよね

あんまし時間も手間もかけてないね
テーブルにちみっとしかお皿がなくて寂しい感じ
でも美味しいパンとワインとチーズがあれば幸せなんだよ

始めにイタリアのレモンのお酒レモンチェッロをぐぃっと飲んで
今日のシャンパンは、ロワイヤル・レゼルブ・ブリュット2005辛口で脂っこい料理に合うかも
そんでおかずは、マッシュルームのジェノベーゼソース（バジルペースト）オーブン焼き
おじさんが勝手に付けた名前でんがな
トマトとモッツァレラチーズ、パンが2種類、パルメジャンでし
パルメジャンは粉にしちゃう事が多いけど我が家は固まりのまんまで食べるだっぽ

オクラの茹でたのにマヨネーズ、長イモステーキ
この長イモステーキは静岡のネット仲間に作り方教えてもらったんだ
お酒の肴にピッタリなんだよフワフワなのでスプーンですくいながらパクパク
作り方は、長イモをすって万能ネギ、出汁、卵を加えて焼くんだ

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# by musashino_udon | 2006-03-12 09:46 | おじさんの料理 | Comments(0)

2006年 03月 09日

ラ・ロシェル　表参道

いつもはＣ級の美味しいものでしが
たまには豪華なのもいいいよね
今日は料理の鉄人で有名な坂井シェフのお店行ってきました
表参道の『ラ・ロシェル』だっぽ

予約時間よりちみっと早かったので
表参道ヒルズを覗いて来ました
まだまだ人が多くて買い物するって感じじゃなかったよ

一口サイズのアミューズから始まってムール貝＆赤座海老のポアレ、
フォアグラのソテー＆ロケットサラダ風味、パンプキンの泡立ちスープ、
スズキのパン粉焼き、鹿肉のベーコン巻き

チーズは好きなものを選んで（ゴート・ブルー・ウォッシュタイプなど4種類）、
デザートは2回でんがな
今回はディナーのコースにフォアグラとチーズを追加しただっぽ
ワインはソムリエ達さんのお薦めグラスワイン、シャトーマルゴー赤2002
イタリア　ベネト州のソアベ白2002、シャブリ白2004をガバガバ飲んで

どの料理も小さく可愛く飾り付けられて
いろんな味が楽しめるようになってましたでし
ちみっと不満なのはチーズが少ないだっぽ、大盛りで食べたいでんがな

美味しかったぁ～そんで嬉しかったのはスタッフの対応でし
クロークの女性もキャプテンの坂田さん、ソムリエの達さん
みなさん最高のサーブを心がけておられて気持ちよく食事できました

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# by musashino_udon | 2006-03-09 23:02 | 東京都 | Comments(0)

2006年 03月 06日