うどん味一本 花桐 さいたま市 |
エキュート大宮にある、うどん味一本 花桐さんです
大阪にある『はがくれ』さんの全国展開してるお店です
昼時だったので、行列覚悟だったのですが並ばず、すぐに入店できました
讃岐うどんに大阪アレンジを加えてあります、なんて書いてあるっぽ
薬味は、酢だち、大根おろし、ワケギです
親切に、生醤油うどんの食べ方わかりますかって聞いてくれます
初めての方には、説明してくれるそうです
関東で数件の讃岐うどんは食べたことがあるっぽ
麺の量は多いです・・・白くて長いのは一緒だけどピカピカ感がないでし
麺の表面がザラザラまでではないけどツルツルじゃないような
う~むぅ本当の讃岐じゃないようなぁ~
上手く表現できないけど麺の感触、コシ、表面と芯の違いが・・・・
まぁ駅の中にあるお店だから仕方ないのかな
讃岐の人に食べてもらえば、的確な表現してもらえるんだろうなん
また食べたい度 ☆☆ (最高☆5つ)