粉家 深谷市

今日も
うど～ん　どん　どん　うど～ん　どん　
なんてうどん旅でんがな
【埼玉県　田舎うどんマップ】

埼玉も深谷まで来ると武蔵野うどんと呼ぶより
田舎うどん（おじさんの勝手な解釈）って表現が似合う感じだっぽ

お店の評判は、ネットなどでかなり高評価
訪問を楽しみにしてましただ

国道140号線（彩甲斐街道と言うそうです）、花園ICの近く
大きな駐車場と看板が目立ちます
お店の入り口右側に麺打ち場があるっぽ

平日の昼過ぎに訪問
ランチ時間の混雑が終わったところですが
それでもお客さんは、かなり入ってます

若い男性二人が麺を打つのと、麺を茹でる担当で
その他に元気なオネィサンが6人くらい・・・つけ汁作りと店内担当
お客さんが途切れないので
うどんを打つのも茹でるのも休み無しで頑張ってます
常に打ちたて茹でたてが頂けるのは嬉しいっぽ
店内スタッフのおばちゃんもテキパキ動いて気持ちいいです

メニューは
きのこ汁、豚肉ごま汁、つけ汁、ちゃんこ鍋、冷し汁の基本と
鶏塩つけ汁、カレーつけ汁があります

初めての訪問なので、豚肉ごま汁（並）600円+キンピラ100円を注文

キンピラは、スグに登場
ピリ辛を頂きながら、うどんを待ちます
このキンピラ量が多くて100円って驚き価格です・・・

15分くらいでうどん到着
北海道産地粉を使った麺は、太めで量も多くて
打ちたて茹でたてでつやつや光ってます・・・美味しそう
適度な歯応えで嬉しくなります

豚肉ごま汁は、初めて頂くタイプでし
豚肉、長ネギ斜め切り、ゴマが入って
写真でアクのように見えますが、これがゴマです
ゴマが入ることによって醤油がまろやかになって
でも　あまり出しゃばらずにいいアイデアです

途中からキンピラを、つけ汁に入れて
うどんと一緒に食べるとピリ辛になって
キンピラの歯応えがいい感じ

食べ終わる頃を見計らって
茹で湯を持って来てくれました
つけ汁が美味しく飲めちゃうっぽ

いやぁ～久しぶりに美味しいうどんを頂きました

メニューを見て感じた方は、多いと思いますが
こちらの店長さんは、熊谷方面に数店舗ある
あの有名なお店の厨房にいたそうです・・・

今日、お店を訪問して
うどん、つけ汁の味、スタッフの応対など・・・さらに勉強したんでしょうね
気持ちよくうどんを食べることが出来ました

粉家
住所　 深谷市小前田289-1 　電話　048-584-5678
営業時間　10:30～15：30　日曜休み　駐車場有