石臼引き二八そば 石臼亭 加須市 |
田舎道を鴻巣から加須に気持ちよく走ってました
そすっと前方に工事中の表示があって片側通行になってるっぽ
庭に車が数台駐車して、朝から顔を赤くしたおじさんが3人出てきたでし
しかも楊枝をくわえてシーハーしてる
ここは・・・もしかして噂に聞く幻の蕎麦屋さんなのかも
急遽、右折して民家の庭に突撃でんがな
納屋に入ったけど店員さんは、誰もいません
どうしたらいいのかドギマギしてると
可愛いお嬢さんがガラガラっと入ってきて「いらっしゃ~い」
厨房が、自宅の台所で
注文があってから作るので時間がかかりますとの事
そばがきを団子にして軽く揚げてあります、表面がカリッとして中はふわふわ
熱々の蕎麦つゆに入ってます・・・これは美味しかった真似しなくっちゃ
基本的に、土日だけのお蕎麦屋さんですがレベル高いです
つけ汁は、埼玉の田舎の味で少し甘めです
ジャガイモ、サツマイモ、かき揚げ、カボチャ、インゲン、まいたけ、ごぼうで300円
家庭的な作り方ですが揚げたてで美味しいです
こちらは地元の方のために土日だけ開店してるお店って感じ
朝からビールをがんがん飲んで休日を楽しんでました
それでタバコの煙が・・・・我慢 我慢
店主の長島さんが台所で蕎麦を茹でて
お嬢さん二人が納屋まで運んでくれます
お店に看板や蕎麦屋って表示がまったくありません
水やお茶もセルフ、会計は自宅の台所前です
この資材置き場の後ろにあるのが石臼亭さんです
石臼引き二八そば 石臼亭 地図
住所 加須市中種足3299 電話 0480-73-0443
営業時間 11:30~14:30 土日のみ営業 駐車場有