十割そば 山形屋 蕨市 |
なんと十割蕎麦を簡単に作れる製麺機なんてのを発見
何処か近くで食べられるところがないか調べると
JR京浜東北線の蕨駅前にあるとわかって
十割そば山形屋さんを訪問でんがな
駅の立ち食い蕎麦屋って感じの小さなお店です
そば粉100%切り立て??? 茹でたて なんて看板が
たくさんの単品メニューからセットものまでありますが
本日2軒目の訪問なので、基本の冷たいもり蕎麦350円を注文
蕎麦の作り方を見せていただきました
蕎麦粉のだんごを圧縮機に入れて上から押し出す感じ
にゅ~にゅぅ~っと、ところてん式に蕎麦が出てきます
それが沸騰したお湯の中に落ちて、あっと言う間に出来上がり
確かに、地域最速だっぽ
これなら蕎麦打ちの修行もテクニックも必要ないでし
まぁ~駅前の立ち食い蕎麦だからいいかもです
しっかりエッジのある平打ちっぽい麺でした
お蕎麦の盛り付けとか気にしてはいけません350円で十割ですから
すべてのメニューがうどんに変更できます
どなたかうどんを試して来てくださいませ
レビュー待ってます
十割そば 山形屋
住所 蕨市中央1-30-3 電話 048-442-6540
営業時間 11:00~24:00 日曜・祝日休み 駐車場なし
タムタムさん、よく いろいろなものを見つけてくるね〜
十割って、カラダには すごく良さそうだけど
食感は ちょっとボソボソしませんか?
展示会で食べたことはあるんですが店舗でもやっぱりそれなり、なんですね。
はははぁ~うどんが好きだからね
十割のお蕎麦は香りもあって美味しいよ(こちらは別)
つなぎを入れずに蕎麦を打つのはテクがいるし
まぁお店によるかな
ツヅキックさん
そうなんだかなり紹介されてるんだね
やはり手打ち手きりにはかなわない
駅蕎麦で早くて安くてにはいいかも
それに職人さんが不要でアルバイトですむからね