大河戸製麺 川島町 |
お店を訪問したら
搬送用のトラックが何台も出たリ入ったり
スタッフさんも
かなり忙しそうにしてただっぽ
一般のお客さんが立ち入る雰囲気ではないでんがな
それでも
しつこい・・・おじさんが
お店の方に聞くと
川島町の産直に卸してるから
そこで買ってもらった方がいいんだけどってことで
いつもお邪魔してる
川島町のJA埼玉中央 川島農産物直売所に行きましただ・・・近いけどね
太麺焼きそばから生うどんまで数種類
ビックリするような太さの
今回は、太麺焼きそばを購入でんがな
急いで家に帰って
太麺焼きそばを作りましただ
キャベツを炒めて焼きそばを加えて
そこに
おじさん特製の挽き肉水・・・これがポイントでし
挽き肉と水を別々に加えるよりいいんでし
これは
まことや 蓮馨寺さんのテクを真似っこでし
確か
川越高校の前のやきそばのみどりやさんが
大河戸製麺さんの麺を使ってるって聞いたことがあるだ・・・未確認
まことやさん風になっただ
自己満足って言わないでね
美味しく頂いて
ご馳走さまでした
大河戸製麺
住所 川島町上伊草608 電話 049-297-0051
営業時間 08:00~20:00 不定休 駐車場あるけど?
焼きそば記事、連続ですね~。どちらも美味しそうです。
パッと見、うどんの様にも見えるほど、太い麺ですね。
川島農産物直売所なら買い易いし、行って見ようかな☆
連休も終わり、田舎うどんさんも、お仕事は落ち着きましたか?
ある程度年齢を重ねてくると(コレ私の経験からネ)
後からドッと疲れが出るので、
落ち着かれた後は、どうかゆっくりお過ごしくださいね^^
こんちは~
はいな連続が・・・まだまだ続きます
ここだけの話
次回アップが一番おいしかっただ
仕事はいつもの量に戻ったけど
確かに・・・年には勝てないよね身体中が痛いだよ
川島町の産直は他にもいろいろあるから楽しいよ
心配してもらって・・・ありがと
こんちは
そうでんがな
川島の産直の奥の方に
うどん・小麦粉・焼きそば・うどん弁当があるよ
でも早めに行かないと売り切れちゃうだよ
午後だと何もなくなってることがるからね
次回のレビューモ川島です
こんちは
だよね
太麺やきそばだから見た目は同じだもんね
食べると太い麺の食感が違うんだ
モグモグ食べるのとかワシワシ食べるのだったり
近いうちにお届けに上がります
お泊りセット用意しなくっちゃ
おはよ~
挽き肉水は・・・内緒だけど教えちゃうよ
一般的には焼きそばって
肉や野菜を炒めて麺を加えて少しの水をタスでしょ
それが蓮馨寺のまことやさんは
挽き肉を予め茹でて置いて・・・挽き肉水を作って
それを麺にかけて焼いてたんだ
焼いてるとこを こそっと盗み見たので
正しいかどうかわからないけど
川越の太麺焼きそばって具(キャベツ・肉)がすごく少ないから
この作り方になったんだと思う