【移転】 手打ち熊谷うどん高見屋 小川町 |
【移転先】
2018年7月16日オープン
手打ち熊谷うどん 熊麦
埼玉県行田市前谷679-1 電話048-598-3031
営業時間 11:00〜15:00 金曜休み 駐車場有
住所から地図を検索したので間違ってたら・・・すみません
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2017年1月14日
小川町の手打ち熊谷うどん高見屋さん
かな~り久しぶりに・・・ってか6年振りに行って来ました 前回の記事
開店した頃は頻繁に訪問してたんですが
うどんの顔が変わったってか
ガッツリのうどんから優しいうどんになったからね
誰にでも好かれるタイプがデフォになっただね
年が明けてすぐの平日に訪問
ランチ時間が終わった頃だったので
先客さんは1組だけ
カレーうどんをお願い
こちらはカレーうどんは、基本つけカレーです
そんでサイドメニューの味噌にぎりも追加だっぽ
小鉢が到着・・・今日は・・
いつもは煮物が多くて素晴らしいんだけど
太くて量もあります
ガッツリではなくてモチモチの食感
濃いめで玉ねぎと肉が少し
わしわしかっ込んで頂きます
昔懐かしいシンプルな味噌だけ
これが美味しいんだよね
ご馳走さまでした
手打ち熊谷うどん高見屋
住所 小川町高見833 電話 0493-53-6658
営業時間 平日 11:00~15:00 土日11:00~15:00 17:00~20:00(予約のみ)
金曜休み 駐車場有
私は今日、雪が舞う中、駅前にできて随分経ってしまった、讃岐うどん たっちゃんに行って来ました。めんつゆが甘くて私の好みとはちょっと違う感じでしたが、今度は温かいのも食べてみようと思います。
鴨もユリ根も、セレブならいいのですが、お正月なので、清水の舞台から飛び降りちゃっただけなんですよ〜^_^;
はいな
カレー汁がスパイシーで暖まったよ
おっ~たっちゃんって
確か店内に螺旋階段があるとこだったかな
そっかぁ~つゆが・・・
近いうちに
蕎麦にもうどんにも使える
簡単にできる出汁のとり方をアップするからね
清水の舞台から一緒に飛んじゃおうか
こんばんは
こちら方面あっちこっち行かれてるんですね
自分もタンポポさん以外は行ってます
きーじぇさんやねこぜんさんに情報もらって
食べ歩いてます
素敵なお店が多いので楽しいですよね
高見屋さんのうどんは、好みの問題はありますが今でもとても美味しいと思いますよー。大好きなうどんの一つです。ただ、最初のインパクトが大きかったので私もその幻影を追ってしまう時が(笑)。
高見屋さんのうどんの変化は別としまして、県北では近年、「農林61号」から「さとのそら」へ推奨品種が変更された点が「熊谷うどん」ブランド全体に影響を与えていないかなあっと、考えてしまいます。もちろん、「あやひかり」などはそのまま栽培されていますが。
ちなみに小鉢ですが、冬は煮物は少ないですよー。自家製の白菜や青物野菜が多いですね、この時期甘くて美味しいですから。それよりも「普通の」肉汁うどんやきのこ汁うどんの登場を希望しちゃいます(笑)。
おはよ~ございます
そそ
高見屋さんオープンした頃はがっつりうどんだったですね
上品な田舎うどんって感じで
そうなんですよ農林61号はJAでも取り扱いできなくなったし
それで一部の農家さんが育ててるのだけですからね
扱ううどん屋さんも少なくなってしまって
育てやすい品種に代わってしまいますね
小鉢はそうだったんですか
キムチ肉じゃがとか美味しかったから
おじさんになると煮物が好きになっちゃうんですよ
移転とはちょっとビックリです。
私たちもぱんだが肩痛であの坂が上がれないため、
ご無沙汰していたのですが・・・。
元々ここがお住まいではなく通ってらっしゃったそうですので、大変だったのかも知れません。
あのロケーションの中、美味しいうどんをいただくのが楽しみだったんですけどねー、個人的には残念です。
今度行ってみようと思います。
こんばんは
おじさんもびっくりしただよ
熊麦さんのメニューが高見屋さんに似てるので
暖簾分けなのかな・・・なんて
そんで電話したら女将さん本人だったでし
それで今までの経緯を教えてもらったでんがな
ご主人の地元が行田なんだそうです
あのお蚕さんの家は素敵なロケーションだったですよね
ここなら平地だからぱんださんも行けますね