【閉店したようです】 肉汁うどん 堀衛門 伊奈町 |
閉店したようです・・・確認中
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自家製麺 肉汁 うどん 『堀衛門』さん
埼玉県でも
武蔵野うどんが少ない地域なんですが
新しく伊奈町に武蔵野うどん店が出来ました
場所的にほとんど蓮田市って感じ
蓮田駅からも近いしJAあだち野農産物直売所 四季彩館の前です
平日の昼前に訪問
先客さんは1人
2014年8月28日のオープンで
お洒落なカウンターとテーブル席があります
きっぱり肉汁うどん・もり・かけのみ
並で400gだそうです
おじさんは初訪問は肉汁って決めてるからね
それとちくわ天を注文
写真のお願いして店内をパチリ
先客さんのうどんが出来て
それから5分くらいで・・・おじさんの分が出来上がり
注文があってから茹でてるようです
いいビジュアルでんがな
自家製麺って聞いてたけど・・・下手な手打ちに勝ってるね
かなりのクリーム色で太めのエッジが効いてます
しっかり歯応えもあってもにゅもにゅ
濁りやアクのない透明感があるっぽ・・・手をかけてるね
大き目の豚肉・三角の油揚げ・長ねぎの具沢山
汁だけだと濃いめに感じるけど
うどんと合わせると豚肉の甘みを感じるでんがな
半割の柔らかさを感じる揚げ立て
肉汁に浸して美味しかっただ
帰り際に店長さんとお話し
まだ固定電話が設置されてないので
携帯にて対応とか
営業時間やいろいろな相談など・・・おじさんが聞かれちゃいました
いやぁ~
店主さんとご両親で頑張ってほしいです
この地域に武蔵野うどんを根付かせてもらいたいです
美味しく頂いて
ご馳走さまでした
自家製麺 肉汁うどん 堀衛門
住所 北足立郡伊奈町栄3-143-3 電話 090-9384-3748(固定電話申し込み中)
営業時間 11:00~16:00 火曜休み 駐車場有
具だくさんでいいなー
そだね
伊奈に武蔵野だからね
なんとか頑張ってもらいたいだ
もぉ~
またまた経営者の目線なんだから
店長さんは息子さんで美容師なんだよ
そのご両親が頑張ってるっぽ・・・おじさんと同じくらい
清潔感があってよかったよ
上尾寄りの伊奈ですね^^
この麺のお写真見てると食べてみたくなりますっ♪
最近ガッツリがきつくなってきたのでちょうどいいかもしれないですね♪
伊奈方面行ったら覗いてみますね^^
肉汁もネギいっぱい入ってて旦那さん好みです♪
埼玉県のこっち側だとあまり武蔵野うどんが
食べられるお店が少ないんですねー
店名に”肉汁うどん”が入るぐらいですから
やっぱり一押しでしょうか?
うどんのクリーム色がいい感じでおいしそうですね!
うどんを箸で持ち上げたいつもの写真は(笑)
まだオープンしたてだからなのかもしれませんが
野菜の天ぷらとかがあるといいですね~
ほら もりうどんと合わせてね、食べたいし♪
店内もきれいだしいいと思いました。
だっておサレなカフェじゃないし
インテリアがうんぬんってほどでも...
頑張って欲しいでーす!(^^)!
こんちは
そうなんだよ
埼玉東部は武蔵野うどん不毛地帯だっぽ
同じ埼玉県でも文化が違うんだと・・・
こちら製麺機(大和)なんだけど
手打ちのような食感があるんだ
新規オープンだからね
これからが楽しみなお店です
うん、うん
店主さんは美容師さんで
その両親がお店をやってるんだ
頑張ってほしいね