からき天ぷら店 伊予店 愛媛県 |
一番に駆けつけたのが
”ガンス”を食べたくて・・・からき天ぷら店 伊予店さん
事前の情報で早めに行かないと
売り切れることがあるんだそうな
”ガンス”は、広島で生まれた”美味しいでがんす”という広島弁が
省略されて今の呼び名になったと・・・お店HPより
昭和35年の創業で食材にこだわって
北海道にジャガイモの買い付けに行ったり
手作りの熱々を販売してるでんがな
ガンスは、愛媛で有名なじゃこ天(魚のすり身を揚げたもの)にパン粉を付けて揚げてあります
これって”じゃこカツ”の作り方と同じなんだよね
もしかして
ちょっと前から流行ってるじゃこカツってからき天ぷら店さんが元祖かも
本日の購入
瀬戸内の新鮮なエソを使用してるそうで
厚みがあって玉ねぎと七味で甘みがあって少しピリッと
食感はパン粉のサクサクとすり身のプリプリで何個でも食べられるだ
北海道倶知安産のじゃがいもを使ってるそうです
ジャガイモ本来の甘みがあります
唐揚げの形が独特で
もも、ささみ、ムネ肉とも違う・・・・
喉の筋肉せせりなのかも
酢ものって書いてあったので・・・酢漬けです
太刀魚の比較的、尾の方を揚げてあります
これは酒の肴にもご飯のおかずにもピッタリでんがな
熱々を包んでくれました
いいにおいで我慢できずに
ガンス、コロッケはすぐにワシワシ食べてしまったっぽ
何も付けなくて美味しいです
おじさんが帰る時には
お客さんがドンドンやってきて
狭い道路に渋滞が起こってました
我が家の近くにあったらなぁ~
からき天ぷら店 伊予店 HP
住所 愛媛県伊予市灘町1-3 電話 089-983-6605
営業時間 08:00~19:00 日曜・祝日休み 商店街の共同駐車場あり
どれも美味しそうでうらやましい事。
更なるレポートお待ちしてまーす
色んな美味しいもの食べて来て下さいね~(^^)
どちらも食べたことはないけれど、
画像を見て ポルトガルのタラのコロッケに似てると思いました。
バカリャウって言ったっけかな? 立ち飲みのカウンターで
微発泡の白ワインとともにいただく庶民的なスナック。
ガンスも白ワインに合いそうな気がする・・・