里山の素敵なお店

こちら申し訳ないのですが
店名、住所など書けないんです
オーナーさん一人でお店を切り盛りしてるので
たくさんのお客さんがやってくると
対応が出来なくてお客さんに迷惑がかかる・・・なんて

レアな川越情報を発信してる旋風さんが訪問して
そのレビューを見たとたん
おじさん、どぉぉぉぉ～しても訪問したくて
旋風さんに秘密メールで教えてもらっただ

かなり前に1度、訪問したけど
何かの都合でお店は休みだったので
五月晴れの土曜日に訪問

お店に向かう途中は
こんな懐かしい田園風景だっぽ
やっとお店に到着
かつてお蚕さんをやってた納屋を改造したそうです
こちらには素敵なテラスが
店内は、大きな窓から光が差して
昔からの太い梁にリフォームした白い壁が綺麗です
カウンターにはオーナーさん手作りのパンが（どれでも1個100円）

ランチメニューは、ありません
今日は、ひもかわの煮込みです
あらかじめ予約するとランチの定食を作ってくれるそうです
アイスコーヒーを頂きながら、ゆっくり待ちます
大きな鍋にひもかわと自家製野菜がたっぷり
ひもかわは、太さも厚さも不揃いでいい感じ、生ひもかわを鍋に入れるので少しトロミがあります
野菜は、大根・ニンジン・里芋・長ネギ・カボチャ・シメジ・インゲン
小麦粉から野菜まですべて家の畑で採れたもの
小麦を育てて収穫、粉にしてうどんを打つまで全工程やってるそうです
小麦の種類は、地粉ですが近所の農家からもらってるのでわからないだって
年間50Kgの小麦が採れるそうで
今日の、ひもかわが自分ち小麦の最後で
これからは、ときがわ町の小麦を使うそうです
美味しそうでしょ
ぜんまいのお浸し
デザートのキィウィー
昨年、収穫したものを納屋で保存すると甘くなるんだそうです

これが麦畑、後るに見える棚がキィウィー畑
6月になればブルーベリー狩が出来るそうです

帰りにパンを購入（少し小さめですが1個100円）
粒アンパン

クリームパン
中のクリームも手作りでたっぷり

ウィンナーパン

豆パン

丁度、お客さんがいなかったので
オーナーさんといろいろ話しを
大きな樫の木があるｊので夏でもクーラーなしで涼しいとか
うどん作りやお店の建物まで・・・ゆっくりさせていただきました